Массовое отравление ботулизмом в России: первые жертвы

Источник фото: ГТРК «Кострома»

В России зафиксировано массовое отравление готовой едой, повлекшее заболевание ботулизмом. В числе первых жертв оказался 21-летний житель Костромы, который заразился после употребления салата «Лобио» во время поездки в Нижегородскую область. Общее количество заболевших по стране составило 375 случаев, из которых 40 человек находятся в тяжелом состоянии и подключены к аппаратам искусственной вентиляции легких.

Расследование показало, что причиной столь сильного отравления стала красная фасоль, находившаяся в вакуумной упаковке от производителя «Савон-К». Правоохранительные органы выяснили, что продукция этого производителя не соответствовала санитарно-гигиеническим требованиям. В результате было изъято 200 тонн этой продукции из оборота.

Организация «Кухня на районе», занимавшаяся приготовлением и доставкой готовой еды, временно закрыта. Против повара Карима Норматова заведено уголовное дело. Также фигурантами уголовного дела стали «Локалкитчен» Антон Лозин, руководитель отдела качества Елена Машкова и фактический руководитель компании—производителя фасоли «Савон-К» Владимир Шин.

Сайт «Риа Новости» сообщает, что специалисты Роспотребнадзора продолжают проверки всех производственных предприятий, связанных с выпуском готовой еды. Особое внимание уделяется условиям хранения продуктов и соблюдению санитарных норм. По словам главного санитарного врача России Анны Поповой, количество случаев ботулизма в последние годы значительно возросло, что требует усиления контроля за производителями пищевой продукции.

В свою очередь, сайт ТАСС информирует, что в связи с массовым отравлением в стране планируется проведение масштабной информационной кампании, направленной на повышение осведомленности населения о симптомах ботулизма и мерах предосторожности. Специалисты рекомендуют немедленно обращаться за медицинской помощью при первых признаках отравления: головной боли, слабости, тошноте и сухости во рту.