Мед: эликсир молодости или сладкая ловушка? Хирург раскрывает правду о любимом лакомстве

09:00, 12 сентября 2024

Мед: панацея или яд? Мнение эксперта.

Вопрос о пользе меда для здоровья волнует людей на протяжении веков. Этот натуральный продукт славится своими целебными свойствами, но, как оказалось, не все так однозначно. Хирург Александр Умнов, преподаватель медфака Государственного университета просвещения, пролил свет на эту тему, поделившись своим экспертным мнением с NEWS.ru.

По словам специалиста, умеренное употребление меда (не более одной столовой ложки в день) действительно может принести пользу для организма. Благодаря содержащимся в нем антиоксидантам и флавоноидам, мед способствует укреплению иммунитета, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и обладает антидепрессивным эффектом. Кроме того, он помогает заживлять язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Однако, как и любой продукт, мед требует разумного потребления. Чрезмерное употребление этого сладкого лакомства может привести к развитию диабета. Кроме того, не стоит добавлять мед в горячие напитки, так как под воздействием высоких температур полезные вещества разрушаются, и мед превращается в обычный сахар.

Как отличить настоящий мед от подделки?

Врач-диетолог Маргарита Королева предупреждает о том, что на рынке встречается большое количество поддельного меда, который может нанести серьезный вред здоровью. Отличить натуральный продукт от фальсификата довольно просто: настоящий мед медленно растворяется в воде, образуя густую взвесь, а поддельный быстро растворяется полностью.

Особую опасность представляют подделки из липового меда, в которые добавляют сахар и фруктозу. Такие продукты категорически противопоказаны людям с диабетом.

Мед – это уникальный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Однако, чтобы извлечь из него максимальную пользу, необходимо соблюдать умеренность и выбирать только качественный натуральный мед. При покупке следует обращать внимание на внешний вид, консистенцию и вкус продукта, а также отдавать предпочтение меду от проверенных производителей.

Интересные факты о мёде:

Почему мед полезен для иммунитета? Антиоксиданты и флавоноиды, содержащиеся в меде, нейтрализуют свободные радикалы, которые повреждают клетки организма и ускоряют процесс старения.
Как мед помогает при простуде? Мед обладает противовоспалительными свойствами и способствует разжижению мокроты, что облегчает дыхание при простудных заболеваниях.
Можно ли давать мед детям? Детям до года мед давать не рекомендуется из-за риска развития ботулизма. Детям старше года мед можно давать в небольших количествах, предварительно проконсультировавшись с педиатром.