Почему поздний ужин может стать причиной набора веса: мнение врача

11:25, 26 октября 2024

Поздний ужин — привычка, которая часто вызывает споры среди специалистов по питанию. Терапевт и нутрициолог сети «Клиника Фомина» в Москве Анастасия Атюнина объяснила, при каких условиях вечерний прием пищи может привести к набору лишних килограммов. По её словам, основной причиной этого становится не столько время ужина, сколько неправильное распределение калорий в течение дня.

Атюнина подчеркнула, что, если человек голодает весь день, а затем переедает вечером, это значительно повышает риск набора веса. Организм, находясь в условиях дефицита калорий на протяжении дня, стремится запастись всеми поступающими вечером калориями, опасаясь, что следующая порция еды поступит не скоро. В результате это ведет к накоплению жировой массы.

«Вечернее переедание — опасная привычка, которая может привести к развитию зависимости от еды. Вечером человек начинает использовать еду как способ расслабления и награды, что приводит к утрате контроля над количеством съеденного. Это особенно опасно в тех случаях, когда организм не получает достаточно питания в течение дня», — отметила специалист.

Помимо риска набора веса, поздний ужин может негативно сказаться на качестве сна. Как объясняет врач, обильный прием пищи перед сном вызывает проблемы с засыпанием, а также повышает вероятность появления таких неприятных симптомов, как изжога и отрыжка с кислым привкусом. Это связано с тем, что в положении лежа увеличивается риск заброса содержимого желудка в пищевод, что вызывает дискомфорт и мешает полноценному отдыху.

Эксперты рекомендуют избегать слишком обильных ужинов и равномерно распределять калорийность пищи на протяжении дня. Лучше всего питаться три раза в день, добавив два-три небольших перекуса. Это поможет поддерживать уровень энергии на стабильном уровне и избежать переедания вечером.

Врач также советует не ложиться спать сразу после ужина. Оптимально подождать хотя бы 1,5-2 часа перед тем, как принять горизонтальное положение, чтобы избежать проблем с пищеварением.

Несбалансированное питание, особенно при нехватке пищи в дневные часы и переедании вечером, не только способствует набору веса, но и может стать причиной нарушения обмена веществ. Научные исследования, опубликованные в 2023 году в «Журнале клинического питания», подтверждают, что люди, которые пропускают завтрак и обед, более склонны к набору лишнего веса, а также имеют повышенные риски развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, специалисты из Гарвардского университета подчеркивают, что поздние ужины могут негативно сказаться на метаболизме, особенно у людей с нарушением инсулиновой чувствительности. Это может привести к развитию метаболического синдрома, преддиабета и других проблем с углеводным обменом.

Поздний ужин сам по себе не является причиной набора веса, но неправильное распределение пищи в течение дня, особенно сочетание голода и вечернего переедания, может вызвать значительные проблемы со здоровьем. Важно следить за балансом питания, чтобы не только контролировать вес, но и поддерживать нормальное функционирование организма.

Ранее врач рассказала, сколько чашек чая могут стать опасными.