Интересная Россия

Сливочное масло под угрозой исчезновения: почему россияне могут остаться без привычного продукта

09:16, 06 ноября 2024

Фото: tmvl.ru

С ноября 2024 года россиян ожидает неприятный сюрприз на прилавках магазинов: крупнейшие производители молочной продукции, включая популярный бренд «Простоквашино», объявили о сокращении объемов производства сливочного масла.

Основные федеральные торговые сети уже получили предупреждения о возможном повышении цен на этот важный продукт. Производители объясняют свои действия дефицитом сырья и резким увеличением производственных издержек.

Ситуация на рынке сливочного масла сложилась в результате значительного подорожания сливок — основного компонента масла. По данным компании H&N, известной по бренду «Простоквашино», за первые восемь месяцев 2024 года инфляция на сливки достигла 46% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Стоимость масла также увеличилась на 48–55% в зависимости от конкретного сорта и производителя. Это затронуло такие известные марки, как «Село Зеленое» и «Масло сливочное крестьянское».

Основные факторы, вызвавшие этот кризис, включают не только рост мировых цен на масло, но и увеличение спроса на молочное сырье с низким содержанием жира, которое активно закупают молокоперерабатывающие предприятия. Это, в свою очередь, приводит к снижению доступности более жирного сырья, необходимого для производства сливочного масла, сообщает URA.RU.

Производители также отмечают, что текущий уровень запасов сырья остается низким, что вынуждает их временно приостановить поставки некоторых видов продукции. В новых условиях сотрудничество с ритейлерами будет пересмотрено, что, вероятно, приведет к значительному изменению ценовой политики.

Ранее россиянам уже объясняли причины подорожания масла на розничном рынке. Заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов указал, что основной фактор, влияющий на рост цен, — это увеличение себестоимости, включающее подорожание сырья, затраты на логистику и упаковку.

В свете происходящего вице-спикер Госдумы Борис Чернышов направил обращение к министру экономического развития Максиму Решетникову с просьбой рассмотреть возможность установления пороговых значений на розничные цены на сливочное масло, чтобы защитить потребителей от резкого роста цен.

Эксперты отмечают, что ситуация на рынке сливочного масла будет оставаться напряженной, пока сохраняются проблемы с доступностью сырья и продолжается рост издержек.



Комментариев (0)
Добавить