Интересная Россия

Растворимый кофе ускоряет старение: результаты нового исследования

10:36, 13 ноября 2024

Россиянам рассказали какой кофе ускоряет старение.

Ученые из британского Биобанка выяснили, что привычка пить растворимый кофе может оказать негативное влияние на биологический возраст человека. В ходе обширного исследования, проведенного с участием почти полумиллиона добровольцев, ученые обнаружили, что регулярное употребление растворимого кофе приводит к сокращению теломер — особых участков на концах хромосом, которые служат важными индикаторами старения организма.

Теломеры выполняют защитную функцию: чем короче эти структуры, тем быстрее стареет организм, поскольку его клетки утрачивают способность делиться и восстанавливаться. Обычно длина теломер сокращается с возрастом, однако на этот процесс также влияют такие факторы, как образ жизни, питание и наличие хронических заболеваний.

В рамках нового исследования ученые сосредоточились на влиянии различных видов кофе на длину теломер, и результаты оказались неожиданными.

«Мы стремились изучить связь между потреблением кофе и длиной теломер, и для этого привлекли 468 924 человека из британского Биобанка. С помощью многомерных линейных моделей мы оценили взаимосвязь между потреблением растворимого, смешанного и фильтрованного кофе с длиной теломер. Результаты анализа показали, что растворимый и смешанный кофе имеют отрицательную корреляцию с длиной теломер. В частности, каждая дополнительная чашка растворимого кофе сокращала длину теломер на 0,38 года, а смешанного — на 0,12 года. При этом фильтрованный кофе не продемонстрировал подобного эффекта», — сообщили исследователи.

Таким образом, любители растворимого кофе, возможно, ускоряют процесс старения своего организма. Смешанные напитки, содержащие как натуральный, так и растворимый кофе, также оказались вредными, но их влияние на теломеры было несколько слабее. Что касается традиционного заварного кофе, приготовленного из смолотых зерен, то он не оказывал значимого воздействия на длину теломер, и потому не был признан причиной ускоренного старения.

Результаты исследования вызвали активное обсуждение в социальных сетях, где неравнодушные к вопросам здорового образа жизни пользователи поспешили высказать свое мнение о пользе и вреде кофе. Научный комментарий к исследованию предоставила профессор Университета Джорджа Мейсона, биолог Анча Баранова, отметившая, что выводы ученых вовсе не указывают на вред самого кофе, а лишь акцентируют внимание на свойствах его растворимого варианта.

«В соцсетях опять активно обсуждают статью про «вред» кофе. Но если внимательно прочитать, мы видим, что по категории "заварной", то есть нормальный, сваренный и отфильтрованный кофе из смолотых зерен никакого сокращения теломер и ускоренного старения не вызывал. Речь идет о растворимом кофе, который, действительно, зло. Потому "нормальный кофе" с удовольствием берем, а растворимый — пусть себе останется на полочке в магазине», — поделилась Баранова.

Эксперты призывают любителей кофе отдать предпочтение натуральному напитку, так как он, по данным текущего исследования, не оказывает негативного влияния на продолжительность жизни и здоровье.



Комментариев (0)
Добавить