Россияне полюбили мясные консервы: продажи выросли на 18,5%

В России зафиксирован заметный рост спроса на мясные консервы: с марта 2024 года по февраль 2025 года объем их продаж увеличился на 18,5%. Об этом сообщает газета «Коммерсант» со ссылкой на данные аналитиков компании Nielsen.

Эксперты связывают эту тенденцию с изменением потребительских предпочтений и расширением ассортимента продукции.

По данным Nielsen, в 2024 году российские производители выпустили 913,3 миллиона банок мясных консервов, что на 4,5% превышает показатель предыдущего года. При этом стоимость таких продуктов выросла на 6,55%, что отражает как увеличение спроса, так и общие экономические процессы.

Аналитики отмечают, что мясные консервы перестают восприниматься россиянами исключительно как традиционная тушенка, ассоциирующаяся с походами или запасами на случай непредвиденных обстоятельств.

Такой ассортимент позволяет продукту занять нишу не только в повседневном рационе, но и на столах тех, кто ищет удобные и качественные решения для питания.

На фоне роста популярности мясных консервов ситуация в других сегментах пищевой промышленности выглядит менее радужно. Так, во второй половине февраля президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов заявил, что рыбопромышленная отрасль столкнулась с серьезными вызовами.

Сокращение объемов улова и рост издержек неизбежно приведут к удорожанию рыбы, икры и рыбных консервов. По словам Мартынова, потребители ощутят это уже в ближайшие месяцы.

Эксперты прогнозируют, что в условиях повышения цен на рыбную продукцию мясные консервы могут укрепить свои позиции на рынке. Удобство хранения, длительный срок годности и разнообразие вкусов делают их привлекательной альтернативой для россиян.

Таким образом, мясные консервы уверенно выходят за рамки привычного стереотипа, становясь важной частью современной кулинарной культуры.