Россия сокращает производство масла: что будет с ценами в магазинах?
Рынок подсолнечного масла в России столкнулся с кризисом: что ждёт потребителей?
В первом квартале 2025 года российский рынок подсолнечного масла оказался под давлением сразу нескольких факторов: падение экспорта, рост цен на сырьё, повышение пошлин и укрепление рубля. Как сообщают эксперты, эти обстоятельства уже привели к сокращению производства и могут вызвать удорожание продукта для россиян.
По данным консалтингового агентства OleoScope, экспорт подсолнечного масла из России с января по март 2025 года сократился на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Основной причиной стало значительное удорожание подсолнечника — на 66% за год, что сделало экспорт нерентабельным.
Укрепление рубля и повышение экспортных пошлин дополнительно усугубили ситуацию, вынудив компании переориентироваться на внутренний рынок.
Однако и внутри страны дела обстоят непросто. Масложировой союз России сообщил, что за первые три месяца 2025 года производство подсолнечного масла сократилось на 20% по сравнению с 2024 годом.
Это связано не только с экономическими факторами, но и с организационными проблемами. В частности, задержание представителей двух крупных компаний-производителей подсолнечного масла вызвало обеспокоенность в отрасли.
2024 год уже показал уязвимость рынка: подсолнечное масло стало одним из лидеров по темпам роста цен из-за неурожая подсолнечника. В 2025 году ситуация не улучшилась.
Хотя с начала года розничные цены выросли лишь на 3%, эксперты прогнозируют дальнейшее удорожание.
Сокращение производства и усиление конкуренции создают риски для продовольственной безопасности. Подсолнечное масло остаётся одним из ключевых продуктов в рационе россиян, и любые изменения в его стоимости моментально отражаются на кошельках граждан.
В условиях текущей экономической нестабильности рынок требует оперативных решений, чтобы избежать резкого скачка цен и дефицита.
По мнению аналитиков, для стабилизации ситуации необходимы меры господдержки, включая временное снижение пошлин и субсидии для аграриев. Без этого отрасль рискует столкнуться с ещё более серьёзными вызовами, а россияне — с очередным ростом цен на базовые продукты питания.