Благоприятные и не благоприятные дни для закваски капусты по лунному календарю в октябре текущего года 

899

Благоприятные и не благоприятные дни для закваски капусты по лунному календарю в октябре текущего года То, что луна влияет на качество хранения зимних заготовок доказано научно. При закваске капусты не лишним будет посмотреть, что по этому поводу говорит лунный календарь. Он поможет выбрать правильный день для этого. Также хорошо бы знать народные приметы, следование им поможет капусте не прокиснуть к зиме. 

Каким образом лунный календарь может повлиять на процесс закваски капусты 

Не одна заготовка на зиму не обходится без использования воды, которая в свою очередь подчиняется лунному циклу. Заготовки должны храниться до зимы и дольше, при этом без использования холодильника. Хозяйки, которые не первый год занимаются закваской различных продуктов, заметили, что различные фазы луны по-разному влияют на вкусовые качества заквашенных продуктов, а также на срок их хранения. 

Помимо самого земного спутника, на то, насколько вкусной будет квашеная капуста, влияет ещё и знак зодиака в котором на момент закваски находится луна. Учитывая это, к выбору дня для того чтобы заквасить капусту, нужно подходить очень ответственно. Если планируется закваска в больших объёмах, то капусту для этого необходимо приготовить заранее, также надо поступить и с остальными составляющими.

Благоприятные и не благоприятные дни для закваски капусты по лунному календарю в октябре текущего года После этого нужно выбрать благоприятный день по лунному календарю и приступить к закваске. Исходя из народных примет стоит заметить, что если у женщины менструальный цикл, то закваску делать не следует, даже если луна говорит обратное. 

Благоприятные и не благоприятные дни для закваски капусты по лунному календарю в октябре текущего года 

Внимательно посмотрев на лунные фазы, а также сверившись с зодиакальными знаками, можно сразу выделить периоды, когда квасить капусту не рекомендуется. Это числа с 10 по 14 октября, а также 21 и 27 октября.


Неблагоприятных дней для закваски капусты в текущем месяце очень мало. 

Согласно лунному календарю наиболее благоприятными периодами октября для закваски капусты будут числа с 15 по 20, а также с 22 по 26. Если квасить капусту в это время, то она получится очень вкусной и даже хрустящей. Также она не будет храниться очень долго. 

Какие дни по лунному календарю не благоприятны для того чтобы заготавливать капусту в текущем году 

Благоприятные и не благоприятные дни для закваски капусты по лунному календарю в октябре текущего года В процессе заквашивания разлагаются различные молочнокислые бактерии, лучше всего этот процесс проходит, когда луна растёт. Гораздо меньше для закваски капусты подходят дни полнолуния, новолуния, а также когда луна убывает. Молочнокислые бактерии в эти дни не склонны размножаться, из-за этого закваска может размякнуть, и даже начать загнивать.  

Если из-за загруженности на работе или по каким-либо другим причинам не получается сделать закваску в подходящий для этого день, то можно использовать уже приготовленный кислый маринад. В данном процессе брожение и заквашивание будет происходить не под действием живых микроорганизмов, а при помощи готового маринада. В его производстве используется определённая кислота, у которой нет зависимости от того, растут ли микроорганизмы или нет. 

Также можно пойти ещё на одну хитрость, и использовать жидкость для закваски от уже приготовленной капусты. В этом случае в ней уже содержится необходимое число бактерий. При использовании данного метода необходимо очень тщательно протереть капусту. Это нужно сделать для того, чтобы собственные соки быстрее вышли. 


Подпишись на наш канал "Интересная Россия" в Яндекс Дзен








Оставить комментарий

Please enter your comment!
Please enter your name here