Когда правильно солить капусту в ноябре 2019 года на зиму, чтобы она хрустела

Когда правильно солить капусту в ноябре 2019 года на зиму, чтобы она хрустелаУ каждого человека, который имеет свой огород на участке, обязательно имеется небольшая площадь для выращивания такого полезного овоща, как капуста. В состав большинства русских блюд входит  этот ингредиент, а бывает капусту едят как закуску, но только в квашеном виде.

Помимо своих вкусовых качеств, капуста обладает большим количеством минералов и витаминов. Эти составляющие благоприятно влияют на состояние организма человека и нормализуют обменные процессы.

Когда правильно солить капусту в ноябре 2019 года на зиму, чтобы она хрустелаТак как в квашеной капусте также присутствуют полезные элементы, ее рекомендуется употреблять в пищу круглый год, но пик популярности этого блюда приходится на зимнее время года. Несмотря  на простоту приготовления лакомства, не все могут сделать так, чтобы капуста была вкусной и хрустящей. Помимо многих факторов существует вероятность того, что для квашения был выбран не слишком благоприятный день. 

Как правило, готовят квашеную капусту в ноябре, так как до этого времени плод овоща достаточно созревает и впитывает в себя достаточное количество минералов. Но стоит отметить, что для того, чтобы капуста была хрустящей, не достаточно использовать грамотную рецептуру.

Для того, чтобы блюдо радовало всех своим вкусом необходимо заниматься приготовлением в благоприятный день, когда Луна будет благосклонна к этому процессу. Чтобы выбрать правильный день, потребуется обратиться к календарю, который составляют специалисты ежемесячно.

Чтобы квашеная капуста получилась хрустящей, солить ее лучше в начале и конце ноября 2019 года

Когда правильно солить капусту в ноябре 2019 года на зиму, чтобы она хрустелаПри приготовлении квашеной капусты в ноябре текущего года стоит обратить внимание на благоприятные дни, так как их будет достаточно много в этом месяце. При соблюдении этого небольшого правила, закуска получится не только вкусной и хрустящей, но и чрезвычайно полезной.

Рекомендуется проводить засолку овощей только в дни растущей Луны или же в период новолуния. А вот дни полнолуния или же временные промежутки убывающей Луны не подходят для такой работы. Считается, что благоприятные дни смогут запустить ускоренный процесс брожения продукта.

Когда правильно солить капусту в ноябре 2019 года на зиму, чтобы она хрустелаПомимо обычных или праздничных дней, квашеную капусту можно есть и на дите, так как этот продукт считается низкокалорийным, а также содержит в себе большое количество витамина С и макроэлементов. Квашеная капуста выводит токсины, очищает ЖК тракт, уменьшает уровень сахара или холестерина в крови за счет содержания в продукте молочной и уксусной кислоты. 

Итак, самыми оптимальными днями для квашения капусты станут периоды с 1 по 11 ноября, 12 число, а также с 13 по 25 ноября, 26 число, и период с 27 по 30 число. Также рекомендуется готовить капусту, когда Луна находится в созвездии Стрельца, Тельца, Овна  и Козерога. А наиболее удачными принято считать так называемые «мужские» дни – это понедельник, вторник и четверг. 






Оцените статью
Интересная Россия
Добавить комментарий