Путешествие в другую вселенную невозможно? Где всё не так, как мы привыкли? Где наши истины становятся ложью? Где логика бессильна, а здравый смысл недостижим? Это возможно. Это путешествие в гастрономы Советского Союза.
Сложно оценить, хорошо это было или плохо. Это просто было. В СССР всё было иначе. Уникальные люди, товары, мысли.
Гастрономы в СССР именовались гордо – гастрономами, если площади были маленькими – просто «Продукты». Это могло быть как отдельно стоящее здание, так и выделенный под магазин первый этаж жилого дома.
Вывески стандартные, что в Москве, что во Владивостоке. Витрины – огромные окна со стилизованными изображениями, как должны выглядеть продукты. И больше никакой рекламы. О внутреннем оформлении можно сказать так – слова «дизайн» и «дизайнер» в союзе считались ругательными. Поэтому дальше однотонных стен и белёного потолка дело не пошло.
Столичные и центральные гастрономы могли похвастаться внутренним оформлением, потому что – лицо торговли города. Там прикладывал руку художник. Хотя и его работа заключалась в создании вывесок над отделами в каком-нибудь необычном шрифте.
Ассортимент – слово красивое, но в советских гастрономах был набор товаров. Хлеб был просто хлебом, белый, чёрный, батон. Молоко, кефир, ряженка, ацидофилин – в бутылках, по форме напоминающих гильзу от снаряда. Различались только по цвету крышечки из фольги. Серебряная – молоко, кефир – зелёная, фиолетовая – ацидофилин.
Колбаса была варёная, копчёная и колбасный хлеб. Редко попадались сосиски и сардельки.
Отдельными стеллажами предлагались трёхлитровые банки с соками. Берёзовый, томатный, яблочный, сливовый, морковный. Сейчас, конечно, делают реплики, но это уже совсем не то.
Одно неоспоримое украшение в советском гастрономе всё-таки было – это составленные в пирамиды и горы железных банок консервированной рыбы. Это было внушительно и грандиозно. Казалось, что их построили с самим гастрономом и разберут тогда, когда магазин будут сносить.
Овощи и фрукты в гастрономах попадались редко, а если и попадались, то качество их оставляло желать лучшего. Но покупали, альтернативы не было.
Сама система совершения покупки была уникальна. Самообслуживание – это только про хлеб. Никакой индивидуальной упаковки. В лучшем случае – лопатка для надевания обуви на верёвке, которой, надавив на хлеб, можно было судить о степени свежести.
Про систему. Входишь в магазин. Идёшь к нужному отделу и смотришь, что там есть. Выбираешь, что хочешь купить. Направляешься к кассе, оплачиваешь покупку, получаешь чек. С чеком обратно в отдел. Отдаёшь чек, получаешь товар.
Шикарный квест!
Это если нет народа. А он есть практически всегда и его много. Очередь отстоять, выбрать, пробить чек, забрать товар. А товар может закончиться прямо перед носом. И так каждая покупка.
Вежливость в гастрономах отсутствовала совсем. Продавцы хамили безбожно. Можно было пожаловаться заведующему магазином, но и от него можно было услышать адрес прогулки и наилучшие пожелания на пути.
Ценовая политика в гастрономах Советского союза была стабильна. Сами цены могли отличаться только в зависимости от класса снабжения города. Например, в Ленинграде литр молока стоит 50 копеек, а в городе поменьше – 46.
Хлеб чёрный – 14, белый – 20, колбаса 2р.20к., сигареты «Космос» — 70 к. На фоне средних зарплат это были вполне адекватные цены.
Гастрономы в СССР оставили неизгладимый отпечаток в душах своих посетителей, хотя ностальгических вздохов они не вызывают.
покупали хорошо но денег не было вообще и это вообще было всегда то есть никогда.
НЕ говорите плохо о СССр —скажите что продают сейчас !?
Сразу видно, что человек в СССР не жил.
Хлеб в СССР не плесневел за два-три дня, колбасные изделия были по госту из мяса, рыбные консервы не делали в Тамбове и Подмосковье. Конечно, дыр было много, а что мы за тридцать лет демократии устранили недостатки , существенно повысили качество продуктов . Вот чего-чего , а ассортимент будь здоров и фрукто-овощи (без учёта качества) круглый год.
Я жил в СССР. Прочитал понастальгировал. Описано достаточно правдоподобно. Так действительно все и было. Кому-то это нравилось, кому-то нет. Спасибо автору.
20 копеек молоко 1литр
28 вроде?
Советское время -всюду по разному и в разное время было. Одно неизменно -ухудшение ассортимента и всюду неизменные очереди. Имею ввиду годы с 1972 и до развала СССР. В 1983 году был в Москве во времена Андропова. В магазине отстоял 5 очередей давали по 0.5 кг колбасы на руки. Одно хорошо-очередь двигалась быстро. Ну а под конец в начале 1990-х годов дело дошло до смешного- выдавали талоны даже на одежду и на трусы. Что касается денег то у тех кто не тунеядствовал и работал они были. У многих потом деньги на сберкнижках обесценились. Сбылась золотая мечта- все враз стали рублевыми миллионерами.
Статья понравилась, автор в СССР не жил.
в ссср в гастрономах пахло продуктами, а сейчас хорошо ,если не помойкой, продукты были вкусными,а сейчас деньги есть делай колбасу, никаго надзора,цены растут , а качество ниже плинтуса
не дай бог назад в ссср
В Советском Союзе ассортимент был Уже, потому что был натуральный. Молоко было свое, а не порошковое из Китая, мясо свое и колбаса с меньшим количеством добавок. Из того мяса, что шло на 1 вид колбасы раньше, сейчас делают 10 видов. И чем это лучше — это псевдо-разнообразие? Едим одну химию — зато как бы видов много.
Все что нужно было — основной набор продуктов был всегда и был дешевый — хлеб, молочка, яйца, картошка, лук, морковка, свекла, яблоки, рыба, куры НАТУРАЛЬНЫЕ (сейчас такие очень дорогие, а тогда говорили — «резиновые»). Все, что щедро давала наша земля, у нас все было. Кстати, везде так и в Европе продают только то, что производят в своем регионе. И правильно делают — нужно поддерживать своих производителей и для здоровья лучше есть то, на чем сам вырос.
картошка, лук, морковка, свекла, яблоки, рыба, куры НАТУРАЛЬНЫЕ. Вы хотите сказать, что круглый год всё это было в свободной продаже в «Гастрономах» ?? )))) Давно я так не смеялся!)) Автор всё правильно описал, всё так и было. Слава Богу, всё это осталось в прошлом…
Автор где то слышал про СССР. Молоко — 28 коп за 0,5л бутылку, 12 коп за 1л — на розлив.В Москве, Киеве, Риге в магазинах было изобилие. В областных центрах УССР тоже всего было навалом до 1982 года. В РСФСР ассортимент начал редеть после 1980 года. Выдающимися отраслями были бесплатное образование и медицина. Сейчас этого нет.