Чем опасна кишечная палочка и другие бактерии, обнаруженные в йогурте

Эксперты Роскачества провели исследование клубничного не питьевого йогурта 26 известных производителей. Проверялись продукты, которые были изготовлены в Швейцарии, Беларуси и России. Йогурт проверялся на соответствие стандартам качества по 62 показателям. Ценовая категория продукта – от 11,5 до 76,3 рублей за 100 грамм продукта. Два образца содержали повышенный уровень хлоргексидина и кишечную палочку.

Наличие посторонних микроорганизмов является последствием нарушением стерильных условий на производстве. Молочные проводы дезинфицируют с использованием хлоргексидина. После дезинфекции оборудование следует тщательно промывать. Четыре образца продукта содержали дрожжевые грибы. Это является результатом использования сырья низкого качества или неправильного хранения и перевозки.

Несмотря на то, что все исследуемые образцы изготовлены из свежего молока, только четыре производителя выпускают продукцию, которая соответствует повышенным требованиям стандарта Роскачества.

Что такое кишечная палочка

Эшерихия коли, или кишечная палочка встречается практически везде. Естественная среда обитания этой бактерии – желудочно-кишечный тракт человека и большинства теплокровных животных. После того, как палочка вместе с каловыми массами выходит из организма наружу, она некоторое время сохраняет жизнеспособность. Ее можно обнаружить в почве, воде, на поверхности бытовых предметов.

В чем заключается опасность кишечной палочки

Есть большое количество разновидностей бактерии эшерихии. Некоторые из них могут вызывать хронический понос, неприятное бурчание в области кишечника, вздутие. Энтерогеморрагическая разновидность является причиной повторной диареи и кровянистых выделений из кишечника. Некоторые виды кишечной палочки вызывают сильную боль и водянистый понос.

Насколько тяжело будет протекать болезнь зависит от состояния здоровья и возраста больного. Особенно тяжело болезнь переносится в детском возрасте.

Симптомы болезни у детей

Если кишечная палочка попала в организм грудничка, то у него будут наблюдаться сильные колики, частая дефекация, беспокойством и сильным плачем, плохим аппетитом и сниженным набором веса, постоянным вздутием. Фекальные массы будут иметь неприятный запах и содержать примеси крови.

Детки немного старшего возраста страдают от рвоты, поноса, высокой температуры, режущих болей в области живота, тошноты, головной боли, общей слабости. При частом водянистом поносе организм теряет много жидкости, и возникает обезвоживание.

Как кишечная палочка влияет на мужской и женский организм

Наиболее часто мужчины страдают от острого энтерита. Симптомы этой болезни похожи на отравление. Наблюдается общая интоксикация, обезвоживание, рвота, диарея, боли в области живота. Иногда заболевание может перейти в хроническую форму, когда симптомы без видимых причин появляются, а потом исчезают. Если палочка попадает в простату и семенники, то может стать причиной воспалительного процесса репродуктивных органов.

У женщин наблюдаются те же симптомы отравления, что и у мужчин. Но, если через кровь или наружные гениталии, бактерии попадут на слизистую внутренних половых органов, то могут спровоцировать воспаление маточных придатков или эндометрия. В результате у женщин часто возникают проблемы с зачатием.

Если женщина не соблюдает правил личной гигиены, то кишечные палочки попадают из прямой кишки в уретру и вагину. В результате может возникнуть острый или хронический воспалительный процесс.

Что произойдет в результате употребления некачественного йогурта

Первые признаки появляются уже в ближайшие пару часов после употребления. Очень редко болезнь проявляется через несколько суток.

Поскольку организм пытается избавиться от вредной пищи, в первые часы возникает рвота, понос и высокая температура. После гибели микроорганизмов в организм попадает большое количество токсических веществ.

Появляются острые режущие боли в животе, которые слабнут после посещения туалета, общая слабость, головная боль, обезвоживание, сухость во рту, жажда, расстройство кишечника. У меленьких детей часто возникают судороги, которые свидетельствуют о поражении ЦНС. Дети с небольшой массой тела могут бредить или терять сознание.

Для того, чтобы избавится от бактерий, следует промыть желудок. Для этого выпивают большое количество воды, а потом вызывают рвоту. Также необходимо принимать сорбенты и соблюдать диету. Если симптомы остаются такими же интенсивными, то следует обратиться за помощью к врачу.

Добавьте Интересную Россию в закладки

Подпишись на нас в Телеграм и узнай Интересную Россию лучше!



Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Напишите свое мнение по этому поводу. Пожалуйста, будьте взаимовежливы...