Российский ресторатор решил закрыть свое заведение в Испании и вернуться на родину. Дмитрий Модестов собирается отказаться от бизнеса в Европе и заняться предпринимательской деятельностью в Сочи.
О намерениях отечественного бизнесмена сообщил известный ресторанный критик, пишет издание «Коммерсантъ». Леонид Захаров рассказал журналистам, что Модестов закроет Takatak Bar в Испании, а весь его бизнес переедет в курортный Сочи.
Это не будет классическим предприятием общественного питания. Утром и днем посетители будут обслуживаться в режиме фаст-фуда. И только к вечеру Taktak Bar раскроет свои двери для большего числа посетителей и станет похож на классический ресторан.
«Дмитрий Модестов собирается делать вкусные блюда из местных сезонных продуктов. Он не хочет делать акцент на какой-то национальной кухне», — сказал Леонид Захаров.
О своих планах российский ресторатор рассказал ранее в январе этого года. В интервью «Деловому кварталу» он заявил, что ситуация с его рестораном в городе Сан-Себастьян оставляет желать лучшего. В Испании локдаун, что серьезно влияет на бизнес.
Дмитрий Модестов также скучает по России, его желание вернуться домой поставило окончательную точку в его предпринимательской деятельности в Испании. После получения рекомендации от авторитетов из Michelin в 2020 году, бизнесмен попробует впечатлить сочинцев и гостей города своими блюдами и заработать среди них авторитет.
Дмитрий Модестов прославился на все русскоязычное пространство когда стал участвовать в программах Леонида Парфенова и после интервью у Юрия Дудя.
Оставьте первый комментарий